lunes, 1 de noviembre de 2010

Dulce de Nance

Ingredientes:
Aproximadamente  1/2 libra de nances bien maduros
1/2  atado de dulce de panela
3 rajitas de canela pequeñas
Aproximadamente 1 1/2  a  2   tazas de agua

Preparación:
Deja conservar un poco los nances para que estén bien maduritos, pínchalos con un tenedor, agrégalos en una olla con el agua junto con los demás ingredientes y déjalos hervir a fuego lento, sin dejar de moverlos de vez en cuando, utiliza de preferencia una cuchara de madera, aproximadamente llevaran dos horas o mas hasta que tomen consistencia de conserva, o tu miraras el tiempo necesario si es mas. Retira la canela, deja enfriar, prepara un volcán de azúcar, has chibolitas con el dulce y déjalos caer en el azúcar, colócalos en un recipiente y a disfrutar se ha dicho.

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