Ensalada fresca y kilitos menos

Para la siguiente receta, les sugiero ampliamente que busquen tomates tipo bola, lo más grande y de color intenso posibles, en ésta época su precio es menor al que pueden encontrar en invierno.

Ingredientes:

1 tomate grande alcanza para dos porciones, calculen dependiendo de sus comensales.
Aceite de oliva
Orégano
Sal
Queso
Jugo de limón

Preparación:
Cortar los tomates en rodajas gruesas, colocarlas en un plato, esparcir sobre ellas el orégano procurando molerlo en sus manos, recién molido el aroma es más intenso. Agregar un chorrito de aceite de oliva sobre las rodajas, luego un poco de sal, finalmente agregan queso panela o cualquiera que pueda fundirse. Hornear en el microondas por 20 segundos a temperatura máxima, apenas y derretirá un poco el queso. Finalmente exprimir medio limón y es todo.