Papilla de ayote

Preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Rendimiento: Una persona

Ingredientes:

1 ayote tierno pelado

1 ramita de perejil o apio

Preparación:

Lava bien el ayote y cuécelo en suficiente agua con las hierbas aromáticas hasta que esté suave. Escúrrelo y déjalo enfriar un poco. Luego lícualo con un poco de agua de la cocción hasta que alcance la consistencia de papilla.