Papas rellenas con queso

Ingredientes:

4 papas medianas

Papel aluminio (cantidad necesaria)

1 pote de queso untable fontina

40 gramos de queso provolone rallado

2 cdas. de ciboulette picado

Sal y pimienta

Preparación:

Lavar bien las papas, secarlas, envolverlas con aluminio y cocinarlas en el horno moderado hasta que estén tiernas (30 minutos). Retirar y dejar que se enfríen. Aparte, en un bol, mezclar el queso untable, el queso provolone rallado, el ciboulette picado, la sal y la pimienta (a gusto). Ahuecar las papas en la parte central y rellenar con la mezcla de quesos. Colocarlas en horno fuerte durante 5-10 minutos y servir.